|
★★★★★★★★★ クルミの魔力 ★★★★★★★★★ あなたは食材として使われる「クルミ」に対して、どういうイメージをお持ちですか？ 「ケーキなんかにちょこっとのっていて、ちょっとしぶくて……」そんな感じでしょうか。日本の家庭の食卓には、馴染みが薄いものかもしれませんね。でも、私はこのクルミ、常備しているのです。殻付きのクルミを購入することもありますが、たいていは、中身だけを袋詰めしたものを買って、ビンに保存しています。 クルミを常備しているのは、たんに好きだからというだけではありません。実は、クルミには「いざというときに勇気が出て、能力を発揮させる魔力がある」というヨーロッパの古い言い伝えがあるからなのです。 北欧では、クルミの木には特別の精霊が宿っていて、枝の先からはその神秘のパワーを四方八方に放っていると言われているのです。さらに、クルミの実には不思議な魔力があり、実を手にしたり、食す人には、持っている能力を最大限に発揮し、物事を成功へと導く素晴らしいパワーが与えられると伝えられています。 ロシアでもクルミの木は特別な樹木とされています。ロシアの古いことわざには「クルミの木と犬と妻は、打てば打つほど立派になる」というものがあります。なんだか残酷で、イヤなことわざ！ でも、ムチで打ったクルミの木は、雷をよけるようになり、魔法の力を発揮すると信じられていたからこそ、出来たことわざだとも言えるのよね。 こうしたクルミの魔法の力は、私も感じていて、「今日こそ仕事を頑張らなければ」という日などに、クルミを必ずちょっと食べています。朝食のとき、きざんだクルミをサラダにパラパラとかけていただいたり、ミルクティーを飲みながら、クルミをそのままいただいたり……。そうすると不思議なことに体に力がみなぎり、「頑張ろう！！」という気になって、必ずと言っていいほど、物事が良い方向に動くのです。クルミが良い自己暗示にもなっているのかもしれませんね。 そこで、今回の「魔法のレシピ」は、クルミを使ったお料理に決めました。あなたも「頑張らなければ！」という日には、美味しくクルミをいただきながら、魔法の力をご自分の中に取り入れてみてくださいね。きっと、明るくエネルギッシュになり、幸運を呼び込むことができますよ。 (2004年2月15日 結城モイラ記） |
||
|
|
|||||||||||
|
★くるみのサラダサンド★
材料（２人分） 作り方 ２ ボールに卵、ベーコン、くるみを入れて、マヨネーズと粒マスタードを加え、塩、こしょうを少々ふり、混ぜ合わせる。 ３ くるみパンは厚みの半分よりやや下で半分に切り、切り口にバターをそれぞれ塗る。 ４ 下のパンにレタスを適当な大きさにちぎってのせ、その上に２のくるみサラダをのせ上のパンをのせる。 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
★くるみのスコーン★
材料 作り方 ２ ふるった小麦粉とベーキングパウダー、刻んだくるみを１に入れ、牛乳を加えてさっくり混ぜ合わせて手でひとつにまとめる。 ３ 粉を振った板の上で１cmの厚さに伸ばして、コップなどで丸く型抜きして１８０度のオーブンで１５分焼く。 「アドバイス」 |
||||||||||
|
|
|
結城モイラ ホームページ 2003(C) Moira Office. All rights reserved.
|